Urodził się w powiecie gorlickim, we wsi Męcina. Studiował na Uniwersytecie Jana Kazimierza we Lwowie. Aktywnie uczestniczył w walkach w obronie Lwowa. Po uzyskaniu dyplomu i obronie pracy doktorskiej rozpoczął działalność lekarską w Instytucie Anatomii Patologicznej we Lwowie. Później przeniósł się do pracy w Polsko-Brytyjskim Towarzystwie Okrętowym w Gdyni, gdzie pracował 2 lata. Jesienią 1937 roku rozpoczął pracę w Stalowej Woli. W tych latach Stalowa Wola była placem budowy Zakładów Metalowych. Zadanie doktora było zorganizowanie Ubezpieczalni Społecznej. Mieszkał i pracował we wsi Pławo. W czasie okupacji hitlerowskiej zostaje aresztowany i osadzony w więzieniu w Tarnowie, a następnie Sachsenhausen-Oranienburg i Oświęcimiu. Po zakończeniu działań wojennych powrócił do Stalowej Woli. Bazą jego pracy była Poradnia Dziecięca oraz Okresowo oddział chorób dziecięcych w nowo wybudowanych szpitalu. Dr Szurek był dobrym i cenionym lekarzem – ukierunkowanym szczególnie w zakresie leczenia dzieci. Kochał tych swoich, małych pacjentów, a oni Jego. Po uciążliwej chorobie zmarł w 1967 roku.